チーズ工房のチーズで贅沢チーズフォンデュ!!
フレッシュなモッツァレラチーズと、のどぐろだし醤油で味をつけたモッツァレラ、2種類を合わせることで濃厚でおいしいチーズフォンデュが作れます!
いつものチーズより濃厚…のびーる!アツアツでおいしいチーズ!ぜひお試しください。
※工房オリジナルチーズフォンデュの詳しいレシピ付き!
レシピ
・材料・
モッツァレラチーズ 1個
のどぐろだし醤油漬モッツァレラ 1個
片栗粉 小さじ1/2
にんにく 1/2片
ワインまたは牛乳 50ml
・作り方・
1)チーズはサイコロ状に切る
2)片栗粉をまぶしておく
3)鍋ににんにくの切り口をこすりつけて、香りをつける
4)白ワインを入れ、アルコ−ルを飛ばす
5)チーズを少量ずつ入れて溶かしていく
6)全て溶けたら完成!時々かき混ぜながら、お召し上がりください。
※チーズに片栗粉をまぶすことで分離しにく、とろっとしたチーズソースになります
※お子様用の時は牛乳をご利用ください。沸騰させないようお気をつけください。
・おすすめ具材・
パン
ブロッコリー
ソーセージ
じゃがいも
もみじ饅頭など甘いカステラ!
バナナなど甘めのフルーツもおすすめです。
※冷たいものを入れるとチーズが固まりやすいので温めながらお召し上がりください
【受賞歴】のどぐろだし醤油漬けモッツァレラ
Japan Cheese Award 2018
パスタフィラータ・バラエティ部門 銀賞
保存方法
冷蔵