buyer’s room AWARD2021 受賞しました

画僧:しまねおおなんチーズ工房_バイヤーズルーム受賞

2021年末、全国商工会連合会主催のbuyer’s room AWARD2021が行われました。

商品開発・改良支援事業のアドバイザーによる書類選考と試食により選定されました。

当店では「のどぐろだし醤油漬けモッツァレラ」と「カマンベール」を出品。味や食感などバイヤーの方々にも評価していただきました!

受賞商品の概要

のどぐろだし醤油漬けモッツァレラ

画像:しまねおおなんチーズ工房_のどぐろだし醬油漬けモッツァレラチーズ

モッツァレラチーズにのどぐろだし醤油で味を付けたこちらの商品は、当店でも人気の商品です。

モッツァレラのミルキーさに醤油で味をつけることで、塩味のみとは違う深い味わいが感じられます。

そのまま食べることはもちろん美味しいです!寒い季節にはぜひホットカプレーゼをお試しください!

ホットカプレーゼのレシピはコチラ

カマンベール

画像:しまねおおなんチーズ工房_カマンベールチーズ

1ヶ月熟成のカマンベールは、最初はスッキリとした味わいでお召し上がりいただけます。時間た経つとクリーミーさが出てきて写真の様なとろっとしたカマンベールをお召し上がりいただけます。

冷蔵庫から出して、常温におくとよりチーズのとろっと感を楽しめます。

意外な組み合わせと言われる「ピーマンのカマンベール詰め」がおすすめ!当店のカマンベールは大きめなのでチーズたっぷりでお召し上がり下さい。